Macarronete com carne picada

   Vou indicar uma receita que provei em casa da minha irmã. É deliciosa. A base da receita é a carne à bolonhesa, pode fazer a carne e fazer com esparguete (esparguete à bolonhesa) ou continuar a receita que vou indicar.

Ingredientes:

- 500g carne picada;

- 1 cebola pequena picada;

- 3 dentes de alho picados;

- 1 folha de louro;

- 3 tomates ou o equivalente em concentrado;

- Sal, pimenta, oregãos e pimentão doce q.b.;

- 4 colheres de sopa de azeite;

- Vinho branco q.b;

- Água (suficiente para cozer o macarronete);

- Macarronete (cerca de 250g);

- 1 pacote pequeno de natas, uma lata pequena de cogumelos laminados;

- Bechamel e queijo q.b.

Preparação:

1. Faça o refogado com a cebola, o alho, o azeite, o tomate e o sal;
2. Adicione a carne picada, o louro, a pimenta, o vinho, os cogumelos e o pimentão doce;
3. Deixe a carne cozinhar bem, entre 10 a 15 minutos;
4. Junte as natas e deixe ferver um pouco e coloque os oregãos. Reserve;
5. Coloque uma tacho ao lume com água e sal;
6. Assim que começar a ferver coloque o macarronete e siga as instruções da embalagem. O que comprei demorava 12 minutos a cozer;
7. Quando estiver cozido escorra e coloque num pirex que seja suficientemente grande para adicionar a carne;
8. Misture tudo no piréx. Agora coloque por cima o bechamel e o queijo ralado que escolheu;
9. Leve ao forno a gratinar e sirva!

   Eu não coloquei as natas todas, nem muito bechamel. Convém que a carne tenha algum molho, para que não fique demasiado seco.